仰光卓越语言教育中心举办中国美食沙龙

仰光卓越语言教育中心举办中国美食沙龙

【本报讯】4月28日,由仰光国际学校(ISY)家长联合会(Parents Association of International school Yangon)主办、仰光卓越语言教育中心承办的中国美食沙龙活动在卓越校园内如期举行,来自缅甸、德国、意大利、马来西亚、新加坡、柬埔寨、菲律宾、孟加拉、印度和中国等10个国家的美食爱好者们参加了此次活动。

中国美食文化博大精深,源远流长,在世界上享有声誉。中国美食文化之所以能征服世界,主要有以下两点原因:一、中国美食的活动形式和内容的完美统一;二、中国美食给人们带来的审美愉悦和精神享受。中国人在饮食过程中注重饮食的品质、审美的体验、情感活动和交际功能等。实际上,中国的饮食早已超出了它本身的意义,在饮食的背后蕴含着丰富而深刻的文化含义。卓越举办中国美食沙龙活动不仅向来自世界各地的美食爱好者分享了中国美食的制作方法,同时也是一次有效的中华优秀传统文化的传播。这次美食沙龙的主题是向美食爱好者展示饺子、馄饨和葱油饼的制作过程。
  活动正式开始之前,卓越校长江琪英女士向美食爱好者的到来表示了热烈的欢迎,她表示卓越作为一个专业的语言培训机构,不仅为仰光广大的语言学习者提供舒适的学习环境,专业的教学服务,同时也积极寻求和所有学校、教育机构及社会团体合作的机会,促进多元文化的交融与发展。卓越很荣幸与ISY学校联合举办这次活动,向大家展示和分享中国美食的制作过程,希望大家能通过这次活动了解中国美食,并通过美食背后的文化开启探索中国文化的快乐之旅。

(缅甸《金凤凰》中文报官方网站:www.mmgpmedia.com)

活动开始后,卓越语言教育中心的老师首先向各位美食爱好者演示了如何和面、拌馅儿、擀皮儿、包饺子和煮饺子的全过程。学员们不仅认真倾听老师的讲解,还亲自动手,一边观察,一边学着包饺子,整个过程有条不紊,气氛轻松愉悦。

对中国美食了解不多的外国人总认为饺子和馄饨是同一种食物。卓越为了让大家更好地区分饺子和馄饨,特别安排了老师向大家展示了馄饨的包法。大家纷纷惊叹中国美食的种类之丰富,两种外形十分相近的食物,却有着完全不同的口感,这就是中国美食的独特之处。

除了饺子和馄饨,卓越年轻的汉语教师乔枫戈老师还为大家准备了葱油饼。葱油饼的制作过程相对简单,而且与西方人喜爱的披萨和印度人的传统食物印度飞饼十分相似,因此深受各国美食爱好者的欢迎。

大家在轻松愉悦的氛围中学习了饺子、馄饨和葱油饼的制作和烹制方法,并心满意足地品尝了自己的劳动成果,他们对此赞不绝口,纷纷表示这是一场味觉的盛宴,通过这次中国美食沙龙活动,他们对中国的美食有了进一步的了解。担任这次活动的美食联络员是来自马来西亚的洪丽莲女士,她殷切地提出在卓越举办下一次中国美食沙龙的愿望。卓越优美的校园环境,充满合作精神的高效团队令他们印象深刻。

随着中国的不断发展壮大,中华饮食文化也将随着物质文化和精神文化的发展而丰富,相信卓越举办的这次中国美食沙龙对于中国文化的进一步传承和弘扬必将产生积极的影响。

(仰光卓越语言教育中心 供稿)

(本报道为缅甸《金凤凰》中文报独家编译报道,未经本报许可,不得转载、摘编)