美食鉴赏之旺旺美食城探访记

美食鉴赏之旺旺美食城探访记

【本报记者张翔仰光报道】“一点麻香撩尔馋,数抹红椒逗红鸾。佛祖虽诫勿腥膳,馋虫焉能过此关?”几天前去旺旺美食城吃饭,在吃到这里的烧烤时,想起了这首诗。这几年在仰光其实大家都没怎么真正的吃过家乡菜,烧烤就更是没有吃过正宗的,因为文化地域差异很大,很难寻找到适合华人口味的烧烤。相信在缅甸的华人朋友们也想寻找一家正宗的中餐厅饕餮一番,那么下面就由《金凤凰》记者带您一起体验旺旺美食城的正宗中式烧烤菜肴。

旺旺美食城坐落在大金塔东北方的瑞贡台路,层次分明简洁明亮是美食城的建筑风格,整齐摆放桌椅的大厅装修内饰虽然没有富丽堂皇,但感觉像回到故乡一般,干净整洁的环境显得安静随和,在二楼一个靠窗的位置坐下,落地窗能一眼看遍外面的景色。

(缅甸《金凤凰》中文报官方网站:www.mmgpmedia.com)

点了一份烤鱼几份烧串,感觉安静的环境下一切显得怡然自得。些许等待之后一份烤鱼端了上来,说是烤鱼但和缅甸烤鱼完全不一样,装鱼的方形盆(确切的说是烤架与盆的结合体)分为两层,下层是碳上层是烤制过的鲜鱼各种佐料配料放置旁边,阵阵飘香让人食欲大增,品尝一口鱼肉感觉有碳烤的香味又不失鱼本来肉质的鲜嫩的味道,而烤串也出乎意料的好吃,不仅色香味俱全而且没有任何烤糊的迹象。

美食城的经理姓谢是北京人,军人出身的他对环境卫生及员工纪律要求非常严格。谢经理对记者介绍了餐厅的基本情况,旺旺美食城主打中式烧烤、湘菜、广东菜,是一家纯正的中餐厅,其中中式烧烤及中式烤鱼在缅甸尚属首家。谢经理说,“烧烤都是原汁原味的中式味道,餐厅特地从中国请了三位优秀厨师主厨分别负责烧烤、湘菜、广东菜,在仰光的中餐厅中这里的性价比很高,价格也很合理。”

仰光的中餐厅有很多家,每家有每家的特点特色,我们可能到过很多家烧烤店吃过烧烤,但大都已经融入了缅甸当地的味道,如果您想品尝原汁原味的中餐烧烤,旺旺美食城别具一格的烧烤和烤鱼可以说是您不二的选择。

(本报道为缅甸《金凤凰》中文报独家编译报道,未经本报许可,不得转载、摘编)