正宗美味上上签串串香在仰光开业

正宗美味上上签串串香在仰光开业

【本报记者倪兴海仰光报道】近年来,一家家正宗地道的中餐厅接连从中国开到缅甸来,让生活在这里的小伙伴们越来越有口福可享。其中,在仰光上上签串串香就是一家口味非常正宗地道的中餐馆。

“串串香”是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后放进特制底料的滚烫火锅中加工煮熟即可食用的美食。食用时,可按自己的喜好添加油碟、醋碟等。它不仅是川味传统特色小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,而且风靡全中国的川味火锅和麻辣烫都源自串串香!

食客朋友都知道,串串香的精髓是其底料。上上签串串香为保证让食客朋友吃到正宗健康的佳肴,包括底料秘方和技术都是到四川乐山串串香的发源地、中国中央电视台播出的《舌尖上的中国》第三季串串香拍摄地长期拜师研习而得。

据了解,上上签串串香是缅甸首家在店内现炒底料的串串香,底料是用中国二十几种名贵中草药组成,原材料到店后自己磨粉,各成分比例严格用刻度计量,其中的豆瓣酱都是采用国宴使用的鹃城牌豆瓣酱。且底料不加防腐剂、香精和调味剂等。

(缅甸《金凤凰》中文报官方网站:www.mmgpmedia.com)

此外,从“上上签串串香”这个名字上我们也看得出来,这是一家很有独特文化情调的餐饮店。

地址:莱达雅娜瓦底中国超市一条街(တိုက္(1) အမွတ္(88)နဝေဒးဥယ်ဥ္အိမ္ရာလိႈင္သာယာၿမိဳ႕နယ္)。

营业时间:16:30-03:30

联系电话:09967392789

(本报道为缅甸《金凤凰》中文报独家编译报道,未经本报许可,不得转载、摘编)